ਅਲਫਾ-ਪੈਲੈਂਡਰੇਨ(CAS#99-83-2)
| ਜੋਖਮ ਕੋਡ | R10 - ਜਲਣਸ਼ੀਲ R22 - ਜੇਕਰ ਨਿਗਲ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ R36/37/38 - ਅੱਖਾਂ, ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲਣ. R43 - ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ |
| ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਰਣਨ | S16 - ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ। S26 - ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। S36/37 - ਢੁਕਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ। |
| UN IDs | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK ਜਰਮਨੀ | 3 |
| RTECS | OS8080000 |
| HS ਕੋਡ | 3301 90 10 |
| ਖਤਰੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ | 3.2 |
| ਪੈਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ | III |
| ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ | ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ LD50: 5700 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
ਅਲਫਾ-ਪੈਲੈਂਡਰੇਨ(CAS#99-83-2)
ਕੁਦਰਤ
ਸੇਲੇਰੀਨ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਰੰਗ ਤੋਂ ਫਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਤਰਲ ਹੈ। ਸੈਲਰੀਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਰੀ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ। ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣ ਹਨ:
ਉੱਚ ਅਸਥਿਰਤਾ: ਸੇਲੇਰੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪੋਲਰਿਟੀ: ਸੇਲੇਰੀਨ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਲਕੋਹਲ, ਈਥਰ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀ: ਜਲ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ।
ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਉਲਟ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਜਲਣ ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਵੈਕਰੋਲ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਜਲੀ, erythema, ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਰਵਾਕਰੋਲ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਵਿਧੀ
ਸੈਲਰੀਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ Apiaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਵਾਟਰ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਵਾਟਰ ਸੈਲਰੀ।
ਕਾਰਵਾਕਰੋਲ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਢੰਗ। ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਢਣਾ ਪਰਿਵਾਰ Apiaceae ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਰਵਾਕਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਧੀ ਜੈਵਿਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਵੇਸੀਨ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਓਲੇਫਿਨਸ ਦੀ ਇੰਟਰਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਹੈਲੋਜਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
